Élet a konyhában. Avagy a KonyhaLakók mindennapjai

Sütés-főzés. Ez a hobbink. A párom(Öcsi) főz én(Konyhatündér) sütök. Így jól kiegészítjük egymást!Törekszünk arra, hogy amit készítünk finom és egészséges is legyen (néha sikerül is!).Minden este ez a közös program és olyan jóóó!:-)És hogy milyen finomságokat hozunk össze?Íme...

Szimat

Tartalom

Óra

konyha-lakok@mailbox.hu

Naptár

november 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

A Kenyér

2008.11.13. 13:50 Konyhatündér

Rákaptam a kenyérsütésre. Megtaláltam azt a kenyér-receptet, ami egészséges, finom, könnyű elkészíteni és még csak kenyérsütő sem kell hozzá.


Nem is ragoznám tovább, íme a recept:

Hozzávalók:

  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 kis doboz, joghurt vagy kefír
  • 50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 1 csapott evőkanál só
  • 3 kanál lenmag, szezámmag, köménymag és ízlés szerint bármilyen olajos mag
  • kb. 3 dl víz
  • 2 evőkanál olívaolaj(vagy sima étolaj)


Az élesztőt először feloldottam a langyos vízben, de nem futtatam.
Az összes hozzávalót, az olajat kivéve egy tálban összegyúrtam, majd mikor már kezdett elválni a tészta a tál falától, akkor tettem hozzá az olajat is.


Ezután fél órán át kelesztettem langyos helyen, majd újból átgyúrtam.
Egy jénait kivajaztam és a közepébe tettem ,majd hivatalosan még 20 pecet kéne kellnie, azonban ez most nálam egy óra lett, mert el kellett mennem otthonról.Ez a hosszabb várakozás,azonban nem vált kárárra!;)


A sütlésnél hideg sütőbe tettem és 15 percig sütöttem 100-120 fokon, majd 15 pecig 180 fokon a végén pedig 15 percig szintén az alacsonyabb hőfokon.

Ennyi volt az egész, már kész is volt!Isteni illata lett, kivül ropogós, belül pihe-puha lett!
Ezt az adagot ketten 2 napig ettük!Másnap is nagyon finom volt!
Jó szívvel ajánlom miden egészséges táplálkozásra törekvőnek!


 

4 komment

Címkék: kenyér

A bejegyzés trackback címe:

https://konyha-lakok.blog.hu/api/trackback/id/tr46767019

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Kata · http://www.hobbifozocske.blogspot.com 2008.11.13. 15:30:10

Úgyis éppen új kenyér receptet kerestem! Köszönöm :o)

Konyhatündér 2008.11.14. 09:02:23

Örülök, ha erre esett a választás, szerintem nem bánod meg!:-)

Kata · http://www.hobbifozocske.blogspot.com 2008.11.19. 14:58:14

Sziasztok!

Sütöttem már pár kenyeret az utóbbi időben, de ez, ez nagyon finom volt, köszönöm a receptet!!!!! :o)

Konyhatündér 2008.11.20. 10:19:10

El sem tudom mondani mennyire örülök, hogy ízlett!!Az ilyen visszajelzésekért érdemes bepötyögni a recepteket, és fényképezgetni a finomságokat!:))