Élet a konyhában. Avagy a KonyhaLakók mindennapjai

Sütés-főzés. Ez a hobbink. A párom(Öcsi) főz én(Konyhatündér) sütök. Így jól kiegészítjük egymást!Törekszünk arra, hogy amit készítünk finom és egészséges is legyen (néha sikerül is!).Minden este ez a közös program és olyan jóóó!:-)És hogy milyen finomságokat hozunk össze?Íme...

Szimat

Tartalom

Óra

konyha-lakok@mailbox.hu

Naptár

december 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Koktélcseresznyés és aszaltszilvás-almás muffin

2008.05.06. 13:34 Konyhatündér

Nem olyan bonyolult a helyzet, mint amilyennek elsőre tűnik.
Megint kaptam egy csomó hozzávalót bónuszba a muffinokhoz, mindenfélét amit a szeret a család.
2x12 db-ot készítettem, és kétféle receptet használtam fel. Az egyik alapvetően meggyes-csokis, a másik pedig almás-csokis. Annyit változtattam, hogy a meggyesbe tettem aszalt gyümölcsöt, kókuszt és egy szem koktélcsresztnyét a tetejére. Az almásba pedig jutott bőven félbevágott cseresznye és a tetejükre pedig aszalt szilva. Ez így elég érdekesen hangozhat, de nagyon finomak lettek ezek a mindent-bele-muffinok.
Egymás után készítettem és sütöttem ki őket, úgyhogy a vasárnap délelőttöm nagyjából ezzel el is ment, de abszolút megérte az időt és a fáradságot!
Az alaprecept nagyjából egyezik mindkettőnél:
16 dkg liszt
3 mokkáskanál sütőpor
fahéj
1 citrom reszelt héja
darabolt csoki (nálam egy elfelejtett csokinyuszi volt)
tortadara
1 tojás
1 cs. vaniliás cukor
1 zacsi kókuszreszelék (10 dkg)
12 dkg porcukor
az egyikbe 12 dkg olvadt vaj
a másikba egy evőkanál olaj
2-2,5 dl tej


Először a száraz anyagokat összekevertem: lisztet, csokidarabokat, fahéjat, kókuszt,citromhéjat és sütőport.
Utána a tojást habosra kevertem a porcukorral és a vaniliás cukorral, majd a meggyes változatnál hozzáadtam a vajat és a tejet is. Ezután a két részt összekevertem és egy sűrű masszát kaptam. Ebbe potyogtattam bele a lecsepegtetett kimagozott (félbevágott) meggyet és az aszalt gyümölcsöt, mindent csak ugy saccra, ízlés szerint.
Kivajaztam a muffin sütő mélyedéseit és egyformán belekanalazgattam a nyers krémet.Mikor ez is megvolt, mindegyik közepébe nyomtam egy-egy koktélcseresznyét.
Nagyon kis csinosak voltak!


Előmelegített sütőben sütöttem 180 fokon kb 35 percig.
Amíg sültek addig gyors összekevertem a másik tésztáját. A liszet ugyanígy külön a sütöporral, fahéjjal, csokikkal. Ebbe is reszeltem egy kevés citromhéjat is.
A tojást felhabosítottam a cukorral, vaníliás cukorral. A kettőt összekevertem, belereszeltem a megpucolt almát, hozzáönttöttem az olajat és tejet, majd a megmaradt koktélcsresznyéket félbevégva hozzáadtam.
Kivajaztam a másik sütőformámat is (mert kettő van, nagy a család!) és ugyanúgy ezt is belekanalaztam. A tetejükbe, pedig fél-fél aszalt szilva került.
ők is nagyon pofásak lettek.


Mire ezzel is végeztem, pont megsült a másik így gyorsan helyet cseréltek.
Hagytam hűlni egy kicsit, majd óvatosan kiemeltem a formából, és egy nagy tálcára sorakoztattam őket.
Nagyon finomak és szemrevalóak lettek,a  kedves rokonok meg is jegyezték, hogy ha legközelebb jönnek, akkor ne sokat gondolkodjak, majd milyen sütit készítsek...
Azt hiszem nagy kedvenc lett!

2 komment

Címkék: süti muffin

A bejegyzés trackback címe:

https://konyha-lakok.blog.hu/api/trackback/id/tr94456588

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

szoff 2008.06.21. 16:21:37

megcsináltam a csokisat, nagyon nyammmm :)

kérek még soksok édességet ide!!! :))))

Konyhatündér 2008.06.22. 10:41:10

1-2 nap és jön az édesség (ha jól sikerül), most van benn a sütőben! ;-)