A dolog apropója az volt, hogy pár hete várakozik egy ajándékba kapott Bailey's a hűtőben. Néha iszogattam egy-egy kortyot belőle, de arra jutottam, ennél nemesebb sorsra érdemes. :-)
Így került a muffinba, melynek a receptjét ezen a honlapon találtam.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 8 dkg porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 8 dkg vaj
- 1,2-1,5 dl Bailey's
- 15 dkg liszt
- 1,5 teáskanás sütőpor
Ahogy a muffin készítésénél lenni szokott, először habosra kevertem a tojással a cukrot, a vaníliás cukrot, és a vajat. Ehhez öntötten hozzá a likőrt, majd legvégül a sütőporos lisztet.
Ez mind körülbelül 15 percet vett igénybe és már kalaztam is a sűrű masszát a muffin sütő kivajazott mélyedéseibe.
Miután szépen elosztogattam 12 részre, mindegyik közepébe egy véletlenségből a kezembe akadt táblacsoki 1-1 kockáját biggyesztettem. :-)
180 fokos sütőben sültek 10-15 percig, és el is készültek!
Nagyon finomra sikerültek, és olyan gyorsan összedobtam, hogy magam is meglepődtem.
Az a vicces, hogy eredetileg úgy volt pogácsát sütök, de kívántam valami édeset is!
Ezért hát hamar összedobtam a muffint, és utána elkészítettem a szupergyors sajtos-túrós pogácsámat is.
Így történt, hogy amikor Öcsi felébredt a szombat délutáni szunyókálásából és ránézett az asztalon illatozó finomságokra, csak ennyit kérdezett : Ezeket mikor csináltad Kicsike? :-)
